畜牧与动物医学论文_预饲喂植物甾醇抑制脂多糖

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文章摘要:大规模养殖极易爆发动物感染，天然抗炎活性物质在预防动物感染方面具有显著优势。本实验研究了天然抗炎成分植物甾醇的抗炎效果及作用机制，以期建立利用植物甾醇预防养殖过程中炎症发生的应用基础。本研究以预饲喂植物甾醇的小鼠为对象，采用脂多糖（LPS）诱导小鼠产生炎症，验证不同剂量的植物甾醇对炎症发生的预防效果。结果表明，LPS诱导后，预饲喂植物甾醇的小鼠与LPS组相比，血清中炎症因子白介素1β（IL-1β）、白介素6（IL-6）和肿瘤坏死因子α（TNF-α）显著降低；肝脏和脾脏炎症病变损伤明显改善。肝脏和脾脏免疫组化实验发现植物甾醇组一氧化氮合酶（iNOS）的分泌减少；在蛋白水平上，核转录因子κB（NF-κB）P65的表达及其磷酸化降低；同时发现预饲喂植物甾醇的小鼠发生炎症后，和LPS组相比肝脏、脾脏中蛋白酪氨酸磷酸酶1（SHP-1）显著升高。据此推测负调控因子SHP-1表达上调后，抑制了NF-κB激活，进而降低iNOS表达水平，抑制下游炎症因子IL-1β、IL-6和TNF-α的生成，起到了降低炎症对机体器官的侵害作用。总之，植物甾醇在降低机体炎症方面有显著效果，在预防养殖动物感染方面具有重要意义。

文章关键词:

论文DOI:10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210712

论文分类号:S816.7